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レシピ紹介
2014.02.19

水菜とベーコンのサラダ

カリカリにしたベーコンの旨味と合わせれば、絶品サラダに!!

水菜とベーコンのサラダ レシピ

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By ベジノワmie 公開: 2月 19, 2014

  • 出来上がり量: 2 人前

[レシピ作成]紅屋 様

材料

作り方

  1. 水菜を綺麗に洗い、軸を切り捨て、5cm幅に切る。
  2. たまねぎは薄く切り、水にさらす。
  3. クルミを粗く切る。
  4. ベーコンは5mm幅に切る。
  5. フライパンを熱して、ベーコンを入れ、よく炒める。弱火でベーコンがカリカリになるまで炒めて皿に取り出す。
  6. 水菜、たまねぎの水分をよく切ってサラダボウルに入れる。
  7. クルミ、ベーコンもトッピングする。
  8. フライパンにオリーブオイルを弱火で熱して、火を止めて、そこに醤油を加える。それをサラダに回しかける。
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    2014.01.29

    水菜サラダピザ

    粒マスタードのピリッとしたドレッシングがかかっていて、スパイシーな美味しさ!!!野菜もたくさん食べれて大人女子は嬉しいですよね(^o^)/

    水菜サラダピザ レシピ

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    By ベジノワmie 公開: 1月 29, 2014

    • 出来上がり量: 2 人前

    [レシピ作成]なちゅ・きち和音 様

    材料

    作り方

    1. ボールにピザ生地の材料をすべて入れて、混ぜ、粉っぽさがなくなり、まとまるまで捏ねる。(10分程度) 丸く形を整え、ボールの真ん中に置き、ラップをして暖かいところに30分おいて発酵させる。 ※市販のピザ生地でもOKです!
    2. トマトソースを作る。玉ねぎをみじん切りにして、トマト缶、塩、オリーブオイルと一緒に鍋に入れ、半量になるまで煮詰める。 ※市販のピザソース、トマトソースでもOKです!
    3. 発酵した生地の空気を抜き、半量を丸く伸ばしてトマトソースを適量ぬって、180~190℃に余熱したオーブンで15分程度焼く。
    4. 水菜を5センチに切り、粒マスタードで和える。 焼きあがったピザ生地に、水菜、生ハム、チーズをのせ、オリーブオイルとこしょうをかける。
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      2014.01.22

      水菜のグリーンサラダ ゴボウ揚げ添え

      定番のグリーンサラダに、ピーラーでスライスしたゴボウを市販のから揚げ粉をつけて揚げたものを添えました。簡単でお酒のおつまみにもなるサラダです。

      水菜のグリーンサラダ ゴボウ揚げ添え レシピ

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      By ベジノワmie 公開: 1月 22, 2014

      • 出来上がり量: 2 人前

      [レシピ作成]デリッシュ 様

      材料

      作り方

      1. ドレッシングを作る。油以外を全部混ぜ合わせ、塩が溶けたら、油を混ぜながら入れる。
      2. 水菜とベビーリーフは洗って、水気を切り、水菜は5cmに刻んでおく。
      3. ゴボウは皮付きのまま洗って、ピーラーでスライスし、水気を切ってビニール袋の中でから揚げ粉をまぶす。
      4. 160度の油でカリッと揚げる。薄いとすぐ揚がるので、気をつける。
      5. (2)を皿に盛って、(3)のゴボウを添えて、すりゴマをかけて、(1)のドレッシングをかける
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