三重県の安心食材を使ったお料理教室、商品開発、レシピ開発、食育啓蒙活動などを行っています。
レシピ紹介
2014.02.19
カリカリにしたベーコンの旨味と合わせれば、絶品サラダに！！
水菜とベーコンのサラダ レシピ
By 公開： 2月 19, 2014
- 出来上がり量： 2 人前
［レシピ作成］紅屋 様
材料
作り方
- 水菜を綺麗に洗い、軸を切り捨て、５ｃｍ幅に切る。
- たまねぎは薄く切り、水にさらす。
- クルミを粗く切る。
- ベーコンは５ｍｍ幅に切る。
- フライパンを熱して、ベーコンを入れ、よく炒める。弱火でベーコンがカリカリになるまで炒めて皿に取り出す。
- 水菜、たまねぎの水分をよく切ってサラダボウルに入れる。
- クルミ、ベーコンもトッピングする。
- フライパンにオリーブオイルを弱火で熱して、火を止めて、そこに醤油を加える。それをサラダに回しかける。
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2013.10.19
みずなとチーズ、ベーコ ン、ミニトマトが入った 洋風お好み焼き。
意外な組合せにびっくり！ 美味しさにこれまたびっくり！
みずなのお好み焼き(4枚分)
By 公開： 10月 19, 2013
- 出来上がり量： 2 人前
［レシピ作成］NAPUA 様
材料
作り方
- 水菜は２ｃｍほどの長さに切る。ベーコンはせん切りにする。ミニトマトは薄くスライスする。
- ミックス粉の表示通りの水、卵をボウルに入れて溶き、お好み焼きミックス粉を加えて種をつくる。水菜、ベーコンを加え混ぜる。
- フライパンを熱して薄く油をひき、（２）の種を丸く流し入れる（薄いめに焼く） 。周りが乾き始めてきたら、裏返して両面焼く。
- 焼けたら、ソースとマヨネーズを全面に塗り、チーズ、トマトを上に乗せ、フタをしてチーズが溶けるまで弱火で焼く。
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2013.09.25
和風だしが効いたさっぱりパスタです。でも、旨味はたっぷり(*^^*)。
きのこと水菜のスープパスタ
By 公開： 9月 25, 2013
- 出来上がり量： 2 人前
［レシピ作成］シアワセタマゴ 様
材料
- ベーコン 50 g
- しめじ 100 g
- 玉ねぎ 1/2 個
- サラダ油 大さじ 1
- 水菜 1 束
- パスタ 200 g
- パスタの茹で汁 100 cc
- 粉末鰹だし 小さじ 1 調味料
- 昆布茶 小さじ 1 調味料
- 油 小さじ 1 調味料
- 酒 小さじ 1 調味料
作り方
- ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。しめじは、石づきをとり、ほぐします。玉ねぎは、薄くスライスします。水菜は、４ｃｍの長さに切ります。
- パスタを表示時間より１分短めに茹でます。
- フライパンに油を引き、（１）を炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、スパゲティの茹で汁と調味料を加えます。
- （３）にパスタと水菜を加え、ソースを絡めます。器に盛り付けます。
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