三重県の安心食材を使ったお料理教室、商品開発、レシピ開発、食育啓蒙活動などを行っています。

しっかりとした歯ごたえの切干大根とシャキシャキ水菜で、噛みごたえのある組み合わせです。食物繊維もたっぷりなのがうれしいですね！

切干大根と水菜のツナマヨ和え レシピ

By ベジノワmie 公開： 2月 5, 2014

• 出来上がり量： 2 人前

［レシピ作成］シアワセタマゴ　様

材料

• 切干大根（乾燥） 10 g
• 人参 1/4 本
• 水菜 1/2 束
• 生わかめ 50 g
• ツナ缶詰 40 g
• マヨネーズ 大さじ 3
• わさび 小さじ 1/2
• 醤油 小さじ 1
• 炒りごま 適宜

作り方

1. 切干大根は、水で戻し、水気を絞ります
   
2. 人参は、４ｃｍに千切りにします。 水菜は、４ｃｍに切りそろえます。 わかめは、食べやすい大きさに切ります。
   
3. ボウルに調味料とツナを汁ごと加え、混ぜます。（１）（２）を加え、和えます。 器に盛り付け、ごまをふりかけます。
   

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みずなとチーズ、ベーコ ン、ミニトマトが入った 洋風お好み焼き。
意外な組合せにびっくり！ 美味しさにこれまたびっくり！

みずなのお好み焼き(4枚分)

By admin 公開： 10月 19, 2013

• 出来上がり量： 2 人前

［レシピ作成］NAPUA　様

材料

• お好み焼きミックス粉 80 ｇ
• 水菜（１／２袋） 80 ｇ
• 卵 2 個
• ベーコン 3 枚
• ピザ用チーズ 適量 又はスライスチーズ４枚
• ミニトマト 4 個
• お好み焼きソース 適量
• マヨネーズ 適量

作り方

1. 水菜は２ｃｍほどの長さに切る。ベーコンはせん切りにする。ミニトマトは薄くスライスする。
   
2. ミックス粉の表示通りの水、卵をボウルに入れて溶き、お好み焼きミックス粉を加えて種をつくる。水菜、ベーコンを加え混ぜる。
   
3. フライパンを熱して薄く油をひき、（２）の種を丸く流し入れる（薄いめに焼く） 。周りが乾き始めてきたら、裏返して両面焼く。
   
4. 焼けたら、ソースとマヨネーズを全面に塗り、チーズ、トマトを上に乗せ、フタをしてチーズが溶けるまで弱火で焼く。
   

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