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レシピ紹介 野菜
2014.02.19

水菜とベーコンのサラダ

カリカリにしたベーコンの旨味と合わせれば、絶品サラダに!!

水菜とベーコンのサラダ レシピ

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By ベジノワmie 公開: 2月 19, 2014

  • 出来上がり量: 2 人前

[レシピ作成]紅屋 様

材料

作り方

  1. 水菜を綺麗に洗い、軸を切り捨て、5cm幅に切る。
  2. たまねぎは薄く切り、水にさらす。
  3. クルミを粗く切る。
  4. ベーコンは5mm幅に切る。
  5. フライパンを熱して、ベーコンを入れ、よく炒める。弱火でベーコンがカリカリになるまで炒めて皿に取り出す。
  6. 水菜、たまねぎの水分をよく切ってサラダボウルに入れる。
  7. クルミ、ベーコンもトッピングする。
  8. フライパンにオリーブオイルを弱火で熱して、火を止めて、そこに醤油を加える。それをサラダに回しかける。
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    2014.02.19

    水菜のお浸し

    ご飯が進むお浸しです。もみ海苔がない場合は、海苔の佃煮でもできます!

    水菜のお浸し レシピ

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    By ベジノワmie 公開: 2月 19, 2014

    • 出来上がり量: 2 人前

    [レシピ作成]紅屋 様

    材料

    作り方

    1. 水菜は洗って茎と葉に分けて2等分する。
    2. 鍋に水を入れて沸騰したら塩少々を加え、水菜の茎の方を先に入れ、しんなりしたら葉を入れて火を止める。箸でひと混ぜしてざるに上げる。
    3. 冷めたら、5cm幅に切り、水気を絞る。
    4. ボウルに水菜、もみ海苔、つゆの素を入れ、箸でよく混ぜる。
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      2014.02.12

      油揚げの含め煮

      水菜と油揚げがこんなに合うなんて!お餅も入れると、ちょっとした夜食になります。

      油揚げの含め煮 レシピ

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      By ベジノワmie 公開: 2月 12, 2014

      • 出来上がり量: 2 人前

      [レシピ作成]紅屋 様

      材料

      作り方

      1. 水菜は2cm幅に切って、ざるの中で茎と葉をよく混ぜる。
      2. 油揚げは4辺の内の1辺を包丁で切り、袋状にする。
      3. 油揚げを沸騰したお湯にくぐらせて、油抜きをし、キッチンペーパーで拭いておく。
      4. 水菜の水分をとってとろろ昆布とよく混ぜ、それを4等分する。
      5. 油揚げの中に水菜を詰めて楊枝で止める。
      6. 鍋にだし汁と調味料を加え、よく混ぜ、そこに油揚げを入れ、15分程煮込む。
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