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レシピ紹介 野菜
2014.01.22

水菜のクレープブーケ

手軽に食べれるクレープは、野菜をたくさん巻いてヘルシーに!食べれる花(エディブルフラワー)を添えるとパーティー向きの華やかな軽食になります。

水菜のクレープブーケ レシピ

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By ベジノワmie 公開: 1月 22, 2014

  • 出来上がり量: 2 人前

[レシピ作成]デリッシュ 様

材料

作り方

  1. クレープを作る。ボウルに卵を割って混ぜながら牛乳と水を加える。砂糖・小麦粉も加えて混ぜ合わせ、ザルでこす。
  2. フライパンを十分に温めてからサラダ油をひいて、生地を6枚分焼く。
  3. にんじんは千切りにし、塩を振って水気を出す。柔らかくなったら絞っておく。
  4. (1)のクレープに洗って水気を切ったフリルレタスと水菜を置いて、生ハムを3枚広げ、(2)のにんじんを散らす。
  5. 塩・胡椒したカッテージチーズとトマトソースを広げて、ブーケのように巻いて、飾りで固定する。
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