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ブナピーと梅肉の冷製うどん

ベジノワmie — Wed, 05 Feb 2014 02:38:04 +0000

冷製うどんは梅肉入で、暑さを乗り切る夏にはピッタリなメニューです(*^^*)

ブナピーと梅肉の冷製うどんレシピ

By ベジノワmie 公開： 2月 5, 2014

出来上がり量： 2 人前

［レシピ作成］シアワセタマゴ　様

材料

ブナピー 1 袋
玉ねぎ 1/2 個
すりごま大さじ 1
水菜 1/2 束
茹でうどん 2 玉
梅干 1 個
鰹節適宜
白だし 100 cc 調味料
酢小さじ 2 調味料
醤油小さじ 1 調味料

作り方

ブナピーは、石づきを取り、ほぐして熱湯でさっと茹でます。ざるにあげ、水気を切ります。
玉ねぎは、繊維に垂直になるようにスライスし、水にさらします。ざるにあげ、水気を切ります。
水菜は、４ｃｍの長さに切りそろえます。
ボウルに調味料を入れ、梅干は種を取り、果肉をつぶしよくまぜあわせます。
（４）にブナピー、玉ねぎ、うどんを絡め、お皿に盛り付けます。水菜と鰹節を散らします。

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きのこと水菜のスープパスタ

admin — Tue, 24 Sep 2013 17:22:09 +0000

和風だしが効いたさっぱりパスタです。でも、旨味はたっぷり(*^^*)。

きのこと水菜のスープパスタ

By admin 公開： 9月 25, 2013

出来上がり量： 2 人前

［レシピ作成］シアワセタマゴ　様

材料

ベーコン 50 g
しめじ 100 g
玉ねぎ 1/2 個
サラダ油大さじ 1
水菜 1 束
パスタ 200 g
パスタの茹で汁 100 cc
粉末鰹だし小さじ 1 調味料
昆布茶小さじ 1 調味料
油小さじ 1 調味料
酒小さじ 1 調味料

作り方

ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。しめじは、石づきをとり、ほぐします。玉ねぎは、薄くスライスします。水菜は、４ｃｍの長さに切ります。
パスタを表示時間より１分短めに茹でます。
フライパンに油を引き、（１）を炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、スパゲティの茹で汁と調味料を加えます。
（３）にパスタと水菜を加え、ソースを絡めます。器に盛り付けます。

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