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レシピ紹介
2013.09.25

水菜と鶏とうふつみれ汁

出汁の効いたつみれ汁は、シャキシャキ水菜が汁を吸って、上品ないいお味ですよ♪

水菜と鶏とうふつみれ汁

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By admin 公開: 9月 25, 2013

  • 出来上がり量: 2 人前

[レシピ作成]なちゅ・きち和音 様

材料

作り方

  1. ボールに水切りした豆腐、鶏ひき肉、塩、しょうがのすりおろし少々を入れ、ねばりが出るまで混ぜる。
  2. 鍋に、だし汁、酒、しょうゆを入れ、沸騰したら、(1)をスプーンで形を整えながら入れる。
  3. つみれが浮いてきたら、5cmほどに切った水菜を入れ、さっと火を通す。
  4. 椀に盛り付け、しょうがの千切りを飾る。
    tumire

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