ベジノワミエ » ご飯 http://www.vegenowamie.com 三重の食材で地域と人をつなげるベジノワ Sun, 29 Mar 2015 08:25:15 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.2 みずなのパック押し寿司 http://www.vegenowamie.com/%e3%81%bf%e3%81%9a%e3%81%aa%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%83%e3%82%af%e6%8a%bc%e3%81%97%e5%af%bf%e5%8f%b8.html http://www.vegenowamie.com/%e3%81%bf%e3%81%9a%e3%81%aa%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%83%e3%82%af%e6%8a%bc%e3%81%97%e5%af%bf%e5%8f%b8.html#comments Mon, 16 Sep 2013 01:04:53 +0000 admin http://www.vegenowamie.com/?p=14 牛乳パックを使った簡単押し寿司！ お寿司に混ぜた刻んだ水菜の歯ごたえがなんともいえません(^^)。

みずなのパック押し寿司

re-pack-eye

By admin 公開： 9月 16, 2013

  • 出来上がり量： 2 人前

［レシピ作成］NAPUA　様

材料

作り方

  1. ご飯は冷めていたら電子レンジで熱くし、すし酢を合わせて冷ましておく。
  2. 水菜は葉先を８ｃｍ位残し、残りをみじん切りにしておく。葉先は半分に切り、沸騰した湯に塩を入れ、茹でておく。みじん切りにした軸には、塩を軽く振りしばらく置いてから、水気を絞っておく(※塩からいようなら、水洗いしてください)。
  3. （１）のすし飯と（２）の水菜の軸と炒りゴマを合わせる。
  4. シーチキンは油を絞っておく。
  5. 卵に砂糖、塩を加え溶き、油をひいたフライパンでふわっとした炒り卵を作る。
  6. 牛乳パックの型に大きめに切ったラップを敷き、すし飯の半量を隙間なくぎゅっと敷きつめる。シーチキンを上に入れ、全体に広げる。残り半分のすし飯を乗せて均等に広げ、（５）の炒り卵を乗せ全体に広げたら上にエビ、水菜の葉先を飾り、ラップで包みこみ、上に切り取った牛乳パックの１辺を乗せ押す。上に重しを乗せてしばらく置く。 落ち着いたらラップごと取り出し、４切れに切る。
    susi

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